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  • [商品名] ローカカオペースト
    [特 徴] クーベルチュールRawの製法で作ったカカオマスをペーストし固めてあります。アリバカカオ100%で豆も発酵の過程をクリアしてあります。濃厚な深みとフルーツやフローラル系の風味が特徴です。チョコレートは勿論、スイーツの材料、アイスクリームやジョラートなどにも最適です。
    [内容量・注文単位] 454g 1個〜
    [原材料] カカオマス
    [原産国] エクアドル
    [保存方法] 涼しい乾燥した場所に保管して下さい。(16~18℃)
    [栄養成分表示](100g当たり) エネルギー 727kcal たんぱく質 17.0g 脂質 71.0g 炭水化物 5.0g 食塩相当量 0.00g(推定値)
  • [商品名] ローズ チョコレートミニバー
    [内容量・注文単位] 10g 100枚入り/1箱
    [特 徴] ベースカカオはアリバ種で力強いカカオ感の中にフルーティな香りがあります。このチョコレートに天然のバラのエッセンスを贅沢に練り込んだ、エレガントな香りのチョコです。口の中にバラと深みのあるカカオが広がります。
    [原材料] カカオマス、きび糖、ココアバター/乳化剤(ヒマワリレシチン)、バラ香料
    [原産国] エクアドル
    [保存方法] 涼しい乾燥した場所に保管して下さい。(16~18℃)
    [栄養成分表示](100g当たり) エネルギー 648kcal たんぱく質 6.0g 脂質 52.0g 炭水化物 39.0g 食塩相当量 0.00g(推定値)
  • [商品名] 有機アプリコット 原産地 トルコ(1kg)
    [内容量] 1kg
    [特 徴] オーガニック農法に基づいて栽培されたJAS認証のあんずです。やさしい甘みとソフトな食感が特徴です。安心・安全の食材です。SO2無添加ですので、自然な色合いです。すっきりした味わいで、そのまま召し上がっても美味しく食べられます。
    [原材料] 乾燥アプリコット
  • [商品名] 有機アプリコット 原産地 トルコ(10kg)
    [内容量] 10kg
    [特 徴] オーガニック農法に基づいて栽培されたJAS認証のあんずです。やさしい甘みとソフトな食感が特徴です。安心・安全の食材です。SO2無添加ですので、自然な色合いです。すっきりした味わいで、そのまま召し上がっても美味しく食べられます。
    [原材料] 乾燥アプリコット
  • [商品名] 有機サルタナレーズン 原産地 トルコ (1kg)
    [内容量] 1kg
    [特 徴] オーガニック農法に基づいて栽培されたJAS認証のサルタナです。甘みが強く、濃厚な味が特徴です。オイルコーティングをしておりませんの、お菓子やパンにそのままお使いいただけます。
    安心・安全の食材です。(有機JASマーク付ラベル)
    [原材料] 乾燥サルタナ
  • [商品名] 有機サルタナレーズン 原産地 トルコ (10kg)
    [内容量] 10kg
    [特 徴] オーガニック農法に基づいて栽培されたJAS認証のサルタナです。甘みが強く、濃厚な味が特徴です。オイルコーティングをしておりませんの、お菓子やパンにそのままお使いいただけます。
    安心・安全の食材です。(有機JASマーク付ラベル)
    [原材料] 乾燥サルタナ
  • [商品名] 有機ドライいちじく 原産地 トルコ(1kg)
    [内容量] 1kg
    [特 徴] <白いちじく(スミルナ種)>JAS認証のオーガニック(無添加、無漂白、無農薬)軸を切り取り、切り目を入れて虫などの異物が入ってないか一粒一粒確認済。サイズ(NO.4-5)が大粒で皮が薄いのでやわらかく自然な甘さが特徴です。すっきりした味わいで、そのまま召し上がっても美味しく食べられます。
    [原材料] 乾燥ホワイトイチジク
  • [商品名] 有機ドライいちじく 原産地 トルコ(10kg)
    [内容量] 10kg
    [特 徴] <白いちじく(スミルナ種)>JAS認証のオーガニック(無添加、無漂白、無農薬)軸を切り取り、切り目を入れて虫などの異物が入ってないか一粒一粒確認済。サイズ(NO.4-5)が大粒で皮が薄いのでやわらかく自然な甘さが特徴です。すっきりした味わいで、そのまま召し上がっても美味しく食べられます。
    [原材料] 乾燥ホワイトイチジク
  • [商品名] 有機レーズン 原産地 トルコ (1kg)
    [内容量] 1kg
    [特 徴] <種無しトンプソン種>オーガニック農法に基づいて栽培されたJAS認証のレーズンです。艶やかかな色と深い甘みが特徴です。オイルコーティングをしておりませんので、お菓子やパンにそのままお使いいただけます。安心・安全の食材です。(有機JASマーク付ラベル)
    [原材料] 乾燥レーズン
  • [商品名] 有機レーズン 原産地 トルコ (10kg)
    [内容量] 10kg
    [特 徴] <種無しトンプソン種>オーガニック農法に基づいて栽培されたJAS認証のレーズンです。艶やかかな色と深い甘みが特徴です。オイルコーティングをしておりませんので、お菓子やパンにそのままお使いいただけます。安心・安全の食材です。(有機JASマーク付ラベル)
    [原材料] 乾燥レーズン
  • [商品名] 無添加 ピアロムデーツ(種有り)原産地 イラン
    [内容量] 1kg
    [特 徴] 一般的なサイヤデーツと違い、品質が高く、グレードも高い品種です。サイヤデーツは皮部分が厚く、ピアロムデーツは皮が薄いのが特徴です。オーガニックではありませんが、無添加ですので、ご安心してご使用できます。種無しもございますが、若干単価が上がります。
    [原材料] 乾燥デーツ
  • [商品名] 無添加 ピアロムデーツ(種有り)原産地 イラン
    [内容量] 12.5kg
    [特 徴] 一般的なサイヤデーツと違い、品質が高く、グレードも高い品種です。サイヤデーツは皮部分が厚く、ピアロムデーツは皮が薄いのが特徴です。オーガニックではありませんが、無添加ですので、ご安心してご使用できます。種無しもございますが、若干単価が上がります。
    [原材料] 乾燥デーツ
  • [商品名] ピウラケマゾン 70% チョコレートバー
    [内容量・注文単位] 50g / 1枚入り
    [特 徴] ピウラはペルー北部、エクアドル国境に近いところで、ピウラケマゾンという地域で採れるホワイトカカオで作られています。クリオロ種のシングルオリジンです。元々この地域に自生していたものを栽培種として固定したものと言われています。ピウラは標高のある地域で暑くて乾燥した気候です。トップにドライフルーツのような香りがあるのが特徴で、すぐに酸味を感じるのでフルーティなものを連想します。ローチョコレートにも通じるカカオ豆のフレッシュな香りや柑橘系の香りもします。口に含むと様々な香りが飛び出し、とても余韻が長いチョコレートです。生産量が少ない希少なカカオです。
    [原材料] カカオマス、きび糖、ココアバター/乳化剤(ヒマワリレシチン)
    [原産国名] エクアドル
    [保存方法] 涼しい乾燥した場所に保管して下さい。(16~18℃)
    [栄養成分表示](100g当たり) エネルギー 607kcal たんぱく質 7.7g 脂質 44.0g 炭水化物 45.0g 食塩相当量 0.08g(推定値)

     

  • [商品名] モントュビア 70% チョコレートバー
    [内容量・注文単位] 50g / 1枚入り
    [特 徴] カカオ農家で働く女性のたくましさと力強さにインスパイアされて作ったこのチョコレートは、力強いビター感と胡桃・シナモン・蜂蜜の香りが絶妙の味わいです。
    [原材料] カカオマス、きび糖、ココアバター/乳化剤(ヒマワリレシチン)
    [原産国名] エクアドル
    [保存方法] 涼しい乾燥した場所に保管して下さい。(16~18℃)
    [栄養成分表示](100g当たり) エネルギー 611kcal たんぱく質 10.0g 脂質 43.0g 炭水化物 46.0g 食塩相当量 0.05g(推定値)

     

  • [商品名] グアヤス75% チョコレートバー
    [内容量・注文単位] 50g / 1枚入り
    [特 徴] エクアドルの南部にあるグアヤス県で収穫したアリバナシオナルのシングルオリジンチョコレートです。ナッツのような上品なカカオ感、ブラックベリーの深い酸味のあるドライフルーツ、クリーミーな味わいです。
    [原材料] カカオマス、きび糖、ココアバター/乳化剤(ヒマワリレシチン)
    [原産国名] エクアドル
    [保存方法] 涼しい乾燥した場所に保管して下さい。(16~18℃)
    [栄養成分表示](100g当たり) エネルギー 300kcal たんぱく質 5.0g 脂質 22.5g 炭水化物 20.0g 食塩相当量 0.03g(推定値)
  • [商品名] ロー 70% チョコレートバー
    [内容量・注文単位] 50g / 1枚入り
    [特 徴] アリバカカオ100%の「Raw(ロー)70%」は、鮮やかな赤い果実の風味とともに抹茶のようなグリーンな香りがあり、カルダモンなどスパイスの風味が口の中に広がります。このチョコレートは、カカオ豆の発酵中や工場での加工を最低限にすることで、カカオが本来持っている生命力やフラバノールなどの栄養成分、そして風味を損なわないように作られています。
    [原材料] カカオマス、きび糖、ココアバター/乳化剤(ヒマワリレシチン)
    [原産国名] エクアドル
    [保存方法] 涼しい乾燥した場所に保管して下さい。(16~18℃)
    [栄養成分表示](100g当たり) エネルギー 558kcal たんぱく質 9.8g 脂質 41.0g 炭水化物 30.0g 食塩相当量 0.05g(推定値)

結果の65~80/121を表示しています