商品情報

PACARI 小売用チョコレート

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  • [商品名] PACARI GIFT用 グリーンオリーブ&ミニバー4枚セット
    [内容量・注文単位] 50g / 1枚入り、10g/ 4枚入り
    【ギフトセット】 ラッピング(リボン付き)してお届けします。
    [特 徴] 【グリーンオリーブ】エクアドル産アリバナシオナルカカオを100%使用し、スペイン産オリーブを中に混ぜて作ったチョコレートです。アリバカカオの深いコクと余韻の長いカカオ感、フルーティでフローラルな香りの中にオリーブを感じます。序盤にオリーブ、ラストにもオリーブを感じるチョコレートに仕上げてあります。お酒との相性もぴったりな、大人のチョコレートです。
    【ミニバーピウラ70%】ペルー北西部エクアドルに近いピウラという地域で採れる希少なホワイトカカオを使用しています。ドライフルーツやナッツの香りの後にヨーグルトの様な甘酸っぱさとカカオの絶妙な味が訪れます。2013年にチョコレート国際大会で見事金賞に輝いたもの。
    【ミニバーロー70%】アリバカカオ100%の「RAW70%」は、鮮やかな赤い果実の風味とともに抹茶のようなグリーンな香りがあり、カルダモンなどスパイスの風味が口の中に広がります。このチョコレートは、カカオ豆の発酵中や工場での加工を最低限にすることで、カカオが本来持っている生命力やフラバノールなどの栄養成分、そして風味を損なわないように作られています。素材本来のちからを引き出した迫力の「RAW」は2012年に国際大会で金賞を受賞。
    【ミニバーエスメラルダ60%】コロンビア国境に近いきれいな海岸線と山に囲まれた緑豊かなところです。高温多湿で雨が多く熱帯雨林が広がります。ここで採れたカカオ豆だけでこのチョコレートは作られています。トップにトロピカルフルーツやバナナの香りがします。とても食べやすく、カカオの余韻が長いチョコレートです。
    【ミニバーローズ】ベースカカオはアリバ種で力強いカカオ感の中にフルーティな香りがあります。このチョコレートに天然のバラのエッセンシャルオイルを贅沢に練り込んだ、エレガントな香りのチョコです。口の中にバラと深みのあるカカオが広がります。
    [原材料] 各種商品の裏面に記載
    [原産国名] エクアドル
    [保存方法] 涼しい乾燥した場所に保管して下さい。(16~18℃)
    [栄養成分表示](100g当たり) 各種商品の裏面に記載

     

  • [商品名] PACARI GIFT用 ジュニパーベリージン&ミニバー4枚セット
    [内容量・注文単位] 50g / 1枚入り、10g/ 4枚入り
    【ギフトセット】 ラッピング(リボン付き)してお届けします。
    [特 徴] 【ジュニパーベリージン】エクアドル産アリバナシオナルカカオを100%使用し、エクアドル産ジュニパーベリージンを中に混ぜて作ったチョコレートです。アリバカカオの深いコクと余韻の長いカカオ感、フルーティでフローラルな香りの中に、お酒で知られているジントニック、その原料として使用するジュニパーベリージンを感じます。間違いなくお酒との相性もぴったりな、大人のチョコレートです。
    【ミニバーピウラ70%】ペルー北西部エクアドルに近いピウラという地域で採れる希少なホワイトカカオを使用しています。ドライフルーツやナッツの香りの後にヨーグルトの様な甘酸っぱさとカカオの絶妙な味が訪れます。2013年にチョコレート国際大会で見事金賞に輝いたもの。
    【ミニバーロー70%】アリバカカオ100%の「RAW70%」は、鮮やかな赤い果実の風味とともに抹茶のようなグリーンな香りがあり、カルダモンなどスパイスの風味が口の中に広がります。このチョコレートは、カカオ豆の発酵中や工場での加工を最低限にすることで、カカオが本来持っている生命力やフラバノールなどの栄養成分、そして風味を損なわないように作られています。素材本来のちからを引き出した迫力の「RAW」は2012年に国際大会で金賞を受賞。
    【ミニバーエスメラルダ60%】コロンビア国境に近いきれいな海岸線と山に囲まれた緑豊かなところです。高温多湿で雨が多く熱帯雨林が広がります。ここで採れたカカオ豆だけでこのチョコレートは作られています。トップにトロピカルフルーツやバナナの香りがします。とても食べやすく、カカオの余韻が長いチョコレートです。
    【ミニバーローズ】ベースカカオはアリバ種で力強いカカオ感の中にフルーティな香りがあります。このチョコレートに天然のバラのエッセンシャルオイルを贅沢に練り込んだ、エレガントな香りのチョコです。口の中にバラと深みのあるカカオが広がります。
    [原材料] 各種商品の裏面に記載
    [原産国名] エクアドル
    [保存方法] 涼しい乾燥した場所に保管して下さい。(16~18℃)
    [栄養成分表示](100g当たり) 各種商品の裏面に記載

     

  • [商品名] PACARI GIFT用 ビターオレンジ&ミニバー4枚セット
    [内容量・注文単位] 50g / 1枚入り、10g/ 4枚入り
    【ギフトセット】 ラッピング(リボン付き)してお届けします。
    [特 徴] 【ビターオレンジ】エクアドルのブラックオレンジと呼ばれている素材を絞って精製したエッセンシャルオイルを混ぜたチョコレートです。みかんやバレンシアオレンジとは違う酸味の味わいが癖になるチョコレートです。大人の雰囲気漂う味わいです。
    【ミニバーピウラ70%】ペルー北西部エクアドルに近いピウラという地域で採れる希少なホワイトカカオを使用しています。ドライフルーツやナッツの香りの後にヨーグルトの様な甘酸っぱさとカカオの絶妙な味が訪れます。2013年にチョコレート国際大会で見事金賞に輝いたもの。
    【ミニバーロー70%】アリバカカオ100%の「RAW70%」は、鮮やかな赤い果実の風味とともに抹茶のようなグリーンな香りがあり、カルダモンなどスパイスの風味が口の中に広がります。このチョコレートは、カカオ豆の発酵中や工場での加工を最低限にすることで、カカオが本来持っている生命力やフラバノールなどの栄養成分、そして風味を損なわないように作られています。素材本来のちからを引き出した迫力の「RAW」は2012年に国際大会で金賞を受賞。
    【ミニバーエスメラルダ60%】コロンビア国境に近いきれいな海岸線と山に囲まれた緑豊かなところです。高温多湿で雨が多く熱帯雨林が広がります。ここで採れたカカオ豆だけでこのチョコレートは作られています。トップにトロピカルフルーツやバナナの香りがします。とても食べやすく、カカオの余韻が長いチョコレートです。
    【ミニバーローズ】ベースカカオはアリバ種で力強いカカオ感の中にフルーティな香りがあります。このチョコレートに天然のバラのエッセンシャルオイルを贅沢に練り込んだ、エレガントな香りのチョコです。口の中にバラと深みのあるカカオが広がります。
    [原材料] 各種商品の裏面に記載
    [原産国名] エクアドル
    [保存方法] 涼しい乾燥した場所に保管して下さい。(16~18℃)
    [栄養成分表示](100g当たり) 各種商品の裏面に記載

     

  • [商品名] PACARI GIFT用 リカリカ&ミニバー4枚セット
    [内容量・注文単位] 50g / 1枚入り、10g/ 4枚入り
    【ギフトセット】 ラッピング(リボン付き)してお届けします。
    [特 徴] 【リカリカ】。
    【ミニバーピウラ70%】ペルー北西部エクアドルに近いピウラという地域で採れる希少なホワイトカカオを使用しています。ドライフルーツやナッツの香りの後にヨーグルトの様な甘酸っぱさとカカオの絶妙な味が訪れます。2013年にチョコレート国際大会で見事金賞に輝いたもの。
    【ミニバーロー70%】アリバカカオ100%の「RAW70%」は、鮮やかな赤い果実の風味とともに抹茶のようなグリーンな香りがあり、カルダモンなどスパイスの風味が口の中に広がります。このチョコレートは、カカオ豆の発酵中や工場での加工を最低限にすることで、カカオが本来持っている生命力やフラバノールなどの栄養成分、そして風味を損なわないように作られています。素材本来のちからを引き出した迫力の「RAW」は2012年に国際大会で金賞を受賞。
    【ミニバーエスメラルダ60%】コロンビア国境に近いきれいな海岸線と山に囲まれた緑豊かなところです。高温多湿で雨が多く熱帯雨林が広がります。ここで採れたカカオ豆だけでこのチョコレートは作られています。トップにトロピカルフルーツやバナナの香りがします。とても食べやすく、カカオの余韻が長いチョコレートです。
    【ミニバーローズ】ベースカカオはアリバ種で力強いカカオ感の中にフルーティな香りがあります。このチョコレートに天然のバラのエッセンシャルオイルを贅沢に練り込んだ、エレガントな香りのチョコです。口の中にバラと深みのあるカカオが広がります。
    [原材料] 各種商品の裏面に記載
    [原産国名] エクアドル
    [保存方法] 涼しい乾燥した場所に保管して下さい。(16~18℃)
    [栄養成分表示](100g当たり) 各種商品の裏面に記載

     

  • [商品名] クーベルチュール 32% ココナッツクリーム 200g
    [特 徴] アリバカカオ、ココナッツシュガー、ココナッツクリームを使用したライトなチョコレートです。ヴィーガンの方にもお勧めする、奥深いカカオ感とココナッツクリームのまろやかさ、ココナッツシュガーを使用することでキレのある甘さが特徴です。お菓子作りやお酒、珈琲、紅茶にも相性ぴったりです。
    [内容量・注文単位] 200g 1個〜
    [原材料] ココナッツシュガー、カカオマス、ココアバター、ココナッツクリーム/乳化剤(ヒマワリレシチン)
    [原産国名] エクアドル
    [保存方法] 涼しい乾燥した場所に保管して下さい。(16~18℃)
    [栄養成分表示](100g当たり) エネルギー559kcal、タンパク質3.9g、脂質37.0g、炭水化物50.0g、食塩相当量0.14g
  • [商品名] ミニバー7枚セット
    [内容量・注文単位] 10g × 7枚入り / 1袋
    [特 徴] 【エスメラルダ60%】コロンビア国境に近いきれいな海岸線と山に囲まれた緑豊かなところです。高温多湿で雨が多く熱帯雨林が広がります。ここで採れたカカオ豆だけでこのチョコレートは作られています。トップにトロピカルフルーツやバナナの香りがします。とても食べやすく、カカオの余韻が長いチョコレートです。
    【ロー】アリバカカオ100%の「RAW70%」は、鮮やかな赤い果実の風味とともに抹茶のようなグリーンな香りがあり、カルダモンなどスパイスの風味が口の中に広がります。このチョコレートは、カカオ豆の発酵中や工場での加工を最低限にすることで、カカオが本来持っている生命力やフラバノールなどの栄養成分、そして風味を損なわないように作られています。素材本来のちからを引き出した迫力の「RAW」は2012年に国際大会で金賞を受賞。
    【ピウラケマソン】ペルー北西部エクアドルに近いピウラという地域で採れる希少なホワイトカカオを使用しています。ドライフルーツやナッツの香りの後にヨーグルトの様な甘酸っぱさとカカオの絶妙な味が訪れます。2013年にチョコレート国際大会で見事金賞に輝いたもの。
    【ローズ】ベースカカオはアリバ種で力強いカカオ感の中にフルーティな香りがあります。このチョコレートに天然のバラのエッセンスを贅沢に練り込んだ、エレガントな香りのチョコです。口の中にバラと深みのあるカカオが広がります。
    【ソルト&ニブ】ペルーの高山地帯で採れるピンクソルトの岩塩とカカオニブのチョコレート。ザクザクとした食感とニブの香ばしさが特徴で、塩気とカカオ感、チョコレートがマリアージュした一品はたまりません。
    【パッションフルーツ】ベースカカオはエクアドルでしか採れないと言われている「アリバ種」。力強いカカオ感の中に、トロピカルなパッションフルーツをたっぷり使用。カカオの深い味わいとトロピカルな味がマリアージュされます。
    【レモングラス】アリバカカオで作ったチョコレートに、レモングラスを混ぜ合わせて作りました。レモングラスのやさしい爽やかさを、濃厚なチョコレートと一緒に感じて下さい。
    [原材料] 【エスメラルダ60%】カカオマス、きび糖、ココアバター/乳化剤(ヒマワリレシチン)。
    【ロー】カカオマス、きび糖、ココアバター/乳化剤(ヒマワリレシチン)。
    【ピウラケマソン】カカオマス、きび糖、ココアバター/乳化剤(ヒマワリレシチン)。
    【ローズ】カカオマス、きび糖、ココアバター/乳化剤(ヒマワリレシチン)、バラ香料。
    【ソルト&ニブ】カカオマス、きび糖、カカオ豆、塩、ココアバター/乳化剤(ヒマワリレシチン)。
    【パッションフルーツ】カカオマス、きび糖、パッションフルーツ、ココアバター/乳化剤(ヒマワリレシチン)。
    【レモングラス】カカオマス、きび糖、ココアバター/乳化剤(ヒマワリレシチン)、レモングラス香料。
    [原産国名] エクアドル
    [保存方法] 涼しい乾燥した場所に保管して下さい。(16~18℃)
    [栄養成分表示](100g当たり) 【エスメラルダ60%】エネルギー 554kcal たんぱく質 6.8g 脂質 35.0g 炭水化物 53.0g 食塩相当量 0.05g
    【ロー】エネルギー 558kcal たんぱく質 9.8g 脂質 41.0g 炭水化物 30.0g 食塩相当量 0.05g
    【ピウラケマソン】エネルギー 607kcal たんぱく質 7.7g 脂質 44.0g 炭水化物 45.0g 食塩相当量 0.08g
    【ローズ】エネルギー 648kcal たんぱく質 6.0g 脂質 52.0g 炭水化物 39.0g 食塩相当量 0.00g
    【ソルト&ニブ】エネルギー 549kcal たんぱく質 7.1g 脂質 33.0g 炭水化物 56.0g 食塩相当量 0.90g
    【パッションフルーツ】エネルギー 598kcal たんぱく質 7.0g 脂質 42.0g 炭水化物 48.0g 食塩相当量 0.02g
    【レモングラス】エネルギー 600kcal たんぱく質 10.0g 脂質 40.0g 炭水化物 50.0g 食塩相当量 0.00g (推定値)

     

  • [商品名] GIFTセット グリーンオリーブ&エスメラルダ60%
    [内容量・注文単位] 50g / 2枚入り、10g / 2枚入り【ギフトセット】 ラッピング(リボン付き)してお届けします。
    フレーバー&シングルオリジンチョコセットです。
    ※上記セットには、ミニバー10gが2枚プレゼントで入れてあります。
    但し、フレーバーは選べません。(エスメラルダ60%、ロー70%、ピウラケマソン70%、ソルト&ニブ、ローズ、ミントからどれか2枚です)
    [特 徴] 【グリーンオリーブ】エクアドル産アリバナシオナルカカオを100%使用し、スペイン産オリーブを中に混ぜて作ったチョコレートです。アリバカカオの深いコクと余韻の長いカカオ感、フルーティでフローラルな香りの中にオリーブを感じます。序盤にオリーブ、ラストにもオリーブを感じるチョコレートに仕上げてあります。お酒との相性もぴったりな、大人のチョコレートです。
    【エスメラルダ60%】エクアドルの北部、コロンビアに近い都市エスメラルダ産カカオを使ったもので、最初に口に広がる香りはフルーティなものだがゆっくりと溶けていくうちにナッツやバナナなど様々な香りが広がるとても食べやすいチョコレートです。
    [原材料] 【グリーンオリーブ】カカオマス、きび糖、ココアバター、オリーブ/乳化剤(ヒマワリレシチン)
    【エスメラルダ60%】カカオマス、きび糖、ココアバター/乳化剤(ヒマワリレシチン)
    [原産国名] エクアドル
    [保存方法] 涼しい乾燥した場所に保管して下さい。(16~18℃)
    [栄養成分表示](100g当たり) 【グリーンオリーブ】エネルギー 600kcal たんぱく質 10.0g 脂質 40.0g 炭水化物 60.0g 食塩相当量 0.25g
    【エスメラルダ60%】エネルギー 554kcal たんぱく質 6.8g 脂質 35.0g 炭水化物 53.0g 食塩相当量 0.05g  (推定値)

     

  • [商品名] ミニバー4枚セット
    [内容量・注文単位] 10g × 4枚入り / 1袋
    [特 徴] 【エスメラルダ60%】コロンビア国境に近いきれいな海岸線と山に囲まれた緑豊かなところです。高温多湿で雨が多く熱帯雨林が広がります。ここで採れたカカオ豆だけでこのチョコレートは作られています。トップにトロピカルフルーツやバナナの香りがします。とても食べやすく、カカオの余韻が長いチョコレートです。
    【ロー】アリバカカオ100%の「RAW70%」は、鮮やかな赤い果実の風味とともに抹茶のようなグリーンな香りがあり、カルダモンなどスパイスの風味が口の中に広がります。このチョコレートは、カカオ豆の発酵中や工場での加工を最低限にすることで、カカオが本来持っている生命力やフラバノールなどの栄養成分、そして風味を損なわないように作られています。素材本来のちからを引き出した迫力の「RAW」は2012年に国際大会で金賞を受賞。
    【ピウラケマソン】ペルー北西部エクアドルに近いピウラケマソンという地域で採れる希少なホワイトカカオを使用しています。ドライフルーツやナッツの香りの後にヨーグルトの様な甘酸っぱさとカカオの絶妙な味が訪れます。2013年にチョコレート国際大会で見事金賞に輝いたもの。
    【ローズ】ベースカカオはアリバ種で力強いカカオ感の中にフルーティな香りがあります。このチョコレートに天然のバラのエッセンスを贅沢に練り込んだ、エレガントな香りのチョコです。口の中にバラと深みのあるカカオが広がります。
    [原材料] 【エスメラルダ60%】カカオマス、きび糖、ココアバター/乳化剤(ヒマワリレシチン)。
    【ロー】カカオマス、きび糖、ココアバター/乳化剤(ヒマワリレシチン)。
    【ピウラケマソン】カカオマス、きび糖、ココアバター/乳化剤(ヒマワリレシチン)。
    【ローズ】カカオマス、きび糖、ココアバター/乳化剤(ヒマワリレシチン)バラ香料。
    [原産国名] エクアドル
    [保存方法] 涼しい乾燥した場所に保管して下さい。(16~18℃)
    [栄養成分表示](100g当たり) 【エスメラルダ60%】エネルギー 554kcal たんぱく質 6.8g 脂質 35.0g 炭水化物 53.0g 食塩相当量 0.05g
    【ロー】エネルギー 558kcal たんぱく質 9.8g 脂質 41.0g 炭水化物 30.0g 食塩相当量 0.05g
    【ピウラケマソン】エネルギー 607kcal たんぱく質 7.7g 脂質 44.0g 炭水化物 45.0g 食塩相当量 0.08g
    【ローズ】エネルギー 648kcal たんぱく質 6.0g 脂質 52.0g 炭水化物 39.0g 食塩相当量 0.00g (推定値)

     

  • [商品名] GIFTセット ビターオレンジ&マナビ65%
    [内容量・注文単位] 50g / 2枚入り、10g / 2枚入り
    【ギフトセット】 ラッピング(リボン付き)してお届けします。
    フレーバー&シングルオリジンチョコセットです。
    ※上記セットには、ミニバー10gが2枚プレゼントで入れてあります。
    但し、フレーバーは選べません。(エスメラルダ60%、ロー70%、ピウラケマソン70%、ソルト&ニブ、ローズ、ミントからどれか2枚です)
    [特 徴] 【ビターオレンジ】エクアドルのブラックオレンジと呼ばれている素材を絞って精製したエッセンシャルを混ぜたチョコレートです。みかんやバレンシアオレンジとは違う酸味の味わいが癖になるチョコレートです。大人の雰囲気漂う味わいです。
    【マナビ65%】エスメラルダにくらべ乾燥した火山性土壌の傾斜地でカカオが栽培されています。このチョコレートはフルーティな香りが特徴ですが、それに加えてジャスミンの花の香りもします。ラストノートにはナッツの香りもします。全体通して酸味のあるところがエクアドルでは珍しく、加工方法でも特徴がみられます。
    [原材料] 【ビターオレンジ】カカオマス、きび糖、ココアバター/乳化剤(ヒマワリレシチン)、オレンジ香料
    【マナビ65%】カカオマス、きび糖、ココアバター/乳化剤(ヒマワリレシチン)
    [原産国名] エクアドル
    [保存方法] 涼しい乾燥した場所に保管して下さい。(16~18℃)
    [栄養成分表示](100g当たり) 【ビターオレンジ】エネルギー 600kcal たんぱく質 10.0g 脂質 40.0g 炭水化物 60.0g 食塩相当量 0.13g
    【マナビ65%】エネルギー 576kcal たんぱく質 7.6g 脂質 38.0g 炭水化物 51.0g 食塩相当量 0.05g  (推定値)

     

  • [商品名] GIFTセット ジュニパーベリージン&ロスリオス72%
    [内容量・注文単位] 50g / 2枚入り、10g / 2枚入り【ギフトセット】 ラッピング(リボン付き)してお届けします。
    フレーバー&シングルオリジンチョコセットです。
    ※上記セットには、ミニバー10gが2枚プレゼントで入れてあります。
    但し、フレーバーは選べません。(エスメラルダ60%、ロー70%、ピウラケマソン70%、ソルト&ニブ、ローズ、ミントからどれか2枚です)
    [特 徴] 【ジュニパーベリージン】ジュニパーベリージンを中に混ぜて作ったチョコレートです。アリバカカオの深いコクと余韻の長いカカオ感、フルーティでフローラルな香りの中に、お酒で知られているジントニック、その原料であるジュニパーベリージンを感じます。
    【マナビ65%】エスメラルダにくらべ乾燥した火山性土壌の傾斜地でカカオが栽培されています。このチョコレートはフルーティな香りが特徴ですが、それに加えてジャスミンの花の香りもします。ラストノートにはナッツの香りもします。全体通して酸味のあるところがエクアドルでは珍しく、加工方法でも特徴がみられます。
    [原材料] 【ジュニパーベリージン】カカオマス、きび糖、ココアバター、ジュニパーベリー/乳化剤(ヒマワリレシチン)
    【ロスリオス72%】カカオマス、きび糖、ココアバター/乳化剤(ヒマワリレシチン)
    [原産国名] エクアドル
    [保存方法] 涼しい乾燥した場所に保管して下さい。(16~18℃)
    [栄養成分表示](100g当たり) 【ジュニパーベリージン】エネルギー 600kcal たんぱく質 10.0g 脂質 40.0g 炭水化物 60.0g 食塩相当量 0.00g
    【ロスリオス72%】エネルギー 603kcal たんぱく質 8.9g 脂質 43.0g 炭水化物 45.0g 食塩相当量 0.05g  (推定値)

     

  • [商品名] GIFTセット ローズ&ジャスミン
    [内容量・注文単位] 50g / 2枚入り、10g / 2枚入り
    【ギフトセット】 ラッピング(リボン付き)してお届けします。
    フレーバー&シングルオリジンチョコセットです。
    ※上記セットには、ミニバー10gが2枚プレゼントで入れてあります。
    但し、フレーバーは選べません。(エスメラルダ60%、ロー70%、ピウラケマソン70%、ソルト&ニブ、ローズ、ミントからどれか2枚です)
    [特 徴] 【ローズ】ベースカカオはアリバ種で力強いカカオ感の中にフルーティな香りがあります。このチョコレートに天然のバラのエッセンスを贅沢に練り込んだ、エレガントな香りのする贅沢なタブレットです。
    【ジャスミン】このチョコレートは、母への感謝をこめて作ったと言います。元々中国から世界に広がったとされているジャスミンは、その華やかさ美しさと心地よい香りが特徴で、エクアドルのアリバカカオで作るチョコレートとの相性はバツグンです。滑らかなチョコレートとフローラルの香りを感じてみてください。午後のコーヒーや紅茶の時間にぴったりの一枚です。
    [原材料] 【ローズ】カカオマス、きび糖、ココアバター/乳化剤(ヒマワリレシチン)、バラ香料
    【ジャスミン】カカオマス、きび糖、ココアバター/乳化剤(ヒマワリレシチン)、ジャスミン香料
    [原産国名] エクアドル
    [保存方法] 涼しい乾燥した場所に保管して下さい。(16~18℃)
    [栄養成分表示](100g当たり) 【ローズ】エネルギー 648kcal たんぱく質 6.0g 脂質 52.0g 炭水化物 39.0g 食塩相当量 0.00g
    【ジャスミン】エネルギー 555kcal たんぱく質 6.5g 脂質 37.0g 炭水化物 44.0g 食塩相当量 0.00g  (推定値)

     

  • テーマ 今、私達が考えるべきこと。
    世界規模の自然破壊は、地道な努力と一人一人の意識によって変わる。
    “自然”という意味を持つ「PACARI」は、サンティアゴ氏率いるプロジェクトチームがブランドを通じて、それを実行しビジネスモデルとなった。
    [商品名] 【満員御礼!】受付は終了しました。
    PACARI 代表サンティアゴ氏Zoomセミナー 「SDGs」への取り組み
    [開催日時] 2021年6月19日(土) AM10:00~12:00
    [開催] オンライン講座(Zoom)
    [定員] 20名(先着順)
    [問い合わせ] 株式会社カリフ・ジャポン
    TEL: 048-778-6580(滝田・町田)
    [受付期間] 開催日の5日前まで

     

  • [商品名] PACARI ゴールデンベリーチョコ食べ比べセット
    [内容量・注文単位] ゴールデンベリーカバーチョコ ココナッツクリーム 60g / 1袋入り、コーヒーマッチ/ 10個入り
    [特 徴] ゴールデンベリーカバーチョコ ココナッツクリームは、ドライほおずきをココナッツクリームとココナッツシュガーで作ったライトなチョコでカバーし、深い旨味のあるナチュラルなカカオパウダーを表面にコーティング。一層チョコレートに奥深さが感じられます。ほおずきの甘酸っぱいテイストが口の中でマリアージュします。
    コーヒーマッチはドライほおずきを、アリバカカオで作ったチョコレートでカバーしてあります。深みのあるチョコと甘酸っぱいほおずきの相性が楽しめます。
    [原材料] 各種商品の裏面に記載
    [原産国名] エクアドル
    [保存方法] 涼しい乾燥した場所に保管して下さい。(16~18℃)
    [栄養成分表示](100g当たり) 各種商品の裏面に記載

     

  • [商品名] アウトレット ミニバー12枚セット
    [内容量・注文単位] 10g × 12枚入り (4種類:各3枚入り)/ 1袋
    ご注意)賞味期限が全種類2021年11月30日となります。
    予めご了承ください。
    [特 徴] 【ソルト&ニブ】ペルーの高山地帯で採れるピンクソルトの岩塩とカカオニブのチョコレート。ザクザクとした食感とニブの香ばしさが特徴で、塩気とカカオ感、チョコレートがマリアージュした一品はたまりません。
    【エスメラルダ60%】コロンビア国境に近いきれいな海岸線と山に囲まれた緑豊かなところです。高温多湿で雨が多く熱帯雨林が広がります。ここで採れたカカオ豆だけでこのチョコレートは作られています。トップにトロピカルフルーツやバナナの香りがします。とても食べやすく、余韻の長いチョコレートです。
    【ローズ】ベースカカオはアリバ種で力強いカカオ感の中にフルーティな香りがあります。このチョコレートに天然のバラのエッセンスを贅沢に練り込んだ、エレガントな香りのチョコです。口の中にバラと深みのあるカカオが広がります。
    【ミント】エクアドルのアンデス山脈で採れたミントを、アリバカカオで作ったチョコレートに混ぜ合わせた商品です。ミントの花の強烈な爽やかさを、濃厚なチョコレートと一緒に感じて下さい。
    [原材料] 【ソルト&ニブ】カカオマス、きび糖、カカオ豆、塩、ココアバター/乳化剤(ヒマワリレシチン)。
    【エスメラルダ60%】カカオマス、きび糖、ココアバター/乳化剤(ヒマワリレシチン)。
    【ローズ】カカオマス、きび糖、ココアバター/乳化剤(ヒマワリレシチン)、バラ香料。
    【ミント】カカオマス、きび糖、ココアバター/乳化剤(ヒマワリレシチン)、ペパーミント香料。
    [原産国名] エクアドル
    [保存方法] 涼しい乾燥した場所に保管して下さい。(16~18℃)
    [栄養成分表示](100g当たり) 【ソルト&ニブ】エネルギー 549kcal たんぱく質 7.1g 脂質 33.0g 炭水化物 56.0g 食塩相当量 0.90g
    【エスメラルダ60%】エネルギー 554kcal たんぱく質 6.8g 脂質 35.0g 炭水化物 53.0g 食塩相当量 0.05g
    【ローズ】エネルギー 648kcal たんぱく質 6.0g 脂質 52.0g 炭水化物 39.0g 食塩相当量 0.00g
    【ミント】エネルギー 602kcal たんぱく質 6.1g 脂質 42.0g 炭水化物 50.0g 食塩相当量 0.02g   (推定値)
  • [商品名] ミニバー8枚セット
    [内容量・注文単位] 10g × 8枚入り / 1袋
    [特 徴] 【エスメラルダ60%】コロンビア国境に近いきれいな海岸線と山に囲まれた緑豊かなところです。高温多湿で雨が多く熱帯雨林が広がります。ここで採れたカカオ豆だけでこのチョコレートは作られています。トップにトロピカルフルーツやバナナの香りがします。とても食べやすく、カカオの余韻が長いチョコレートです。
    【ロー】アリバカカオ100%の「RAW70%」は、鮮やかな赤い果実の風味とともに抹茶のようなグリーンな香りがあり、カルダモンなどスパイスの風味が口の中に広がります。このチョコレートは、カカオ豆の発酵中や工場での加工を最低限にすることで、カカオが本来持っている生命力やフラバノールなどの栄養成分、そして風味を損なわないように作られています。素材本来のちからを引き出した迫力の「RAW」は2012年に国際大会で金賞を受賞。
    【ピウラケマソン】ペルー北西部エクアドルに近いピウラという地域で採れる希少なホワイトカカオを使用しています。ドライフルーツやナッツの香りの後にヨーグルトの様な甘酸っぱさとカカオの絶妙な味が訪れます。2013年にチョコレート国際大会で見事金賞に輝いたもの。
    【ローズ】ベースカカオはアリバ種で力強いカカオ感の中にフルーティな香りがあります。このチョコレートに天然のバラのエッセンスを贅沢に練り込んだ、エレガントな香りのチョコです。口の中にバラと深みのあるカカオが広がります。
    【ソルト&ニブ】ペルーの高山地帯で採れるピンクソルトの岩塩とカカオニブのチョコレート。ザクザクとした食感とニブの香ばしさが特徴で、塩気とカカオ感、チョコレートがマリアージュした一品はたまりません。
    【パッションフルーツ】ベースカカオはエクアドルでしか採れないと言われている「アリバ種」。力強いカカオ感の中に、トロピカルなパッションフルーツをたっぷり使用。カカオの深い味わいとトロピカルな味がマリアージュされます。
    【レモンバーベナ】アリバカカオで作ったチョコレートに、レモンバーベナを練り込んで作りました。 フルーティでクリーミーなカカオの中に、レモンバーベナの爽快な味を楽しめるチョコレートです。
    【ミント】エクアドルのアンデス山脈で採れたミントを、アリバカカオで作ったチョコレートに混ぜ合わせた商品です。ミントの花の強烈な爽やかさを、濃厚なチョコレートと一緒に感じて下さい。
    [原材料] 【エスメラルダ60%】カカオマス、きび糖、ココアバター/乳化剤(ヒマワリレシチン)。
    【ロー】カカオマス、きび糖、ココアバター/乳化剤(ヒマワリレシチン)。
    【ピウラケマソン】カカオマス、きび糖、ココアバター/乳化剤(ヒマワリレシチン)。
    【ローズ】カカオマス、きび糖、ココアバター/乳化剤(ヒマワリレシチン)、バラ香料。
    【ソルト&ニブ】カカオマス、きび糖、カカオ豆、塩、ココアバター/乳化剤(ヒマワリレシチン)。
    【パッションフルーツ】カカオマス、きび糖、パッションフルーツ、ココアバター/乳化剤(ヒマワリレシチン)。
    【レモンバーベナ】カカオマス、きび糖、ココアバター/乳化剤(ヒマワリレシチン)、バーベナ香料。
    【ミント】カカオマス、きび糖、ココアバター/乳化剤(ヒマワリレシチン)、ペパーミント香料。
    [原産国名] エクアドル
    [保存方法] 涼しい乾燥した場所に保管して下さい。(16~18℃)
    [栄養成分表示](100g当たり) 【エスメラルダ60%】エネルギー 554kcal たんぱく質 6.8g 脂質 35.0g 炭水化物 53.0g 食塩相当量 0.05g
    【ロー】エネルギー 558kcal たんぱく質 9.8g 脂質 41.0g 炭水化物 30.0g 食塩相当量 0.05g
    【ピウラケマソン】エネルギー 607kcal たんぱく質 7.7g 脂質 44.0g 炭水化物 45.0g 食塩相当量 0.08g
    【ローズ】エネルギー 648kcal たんぱく質 6.0g 脂質 52.0g 炭水化物 39.0g 食塩相当量 0.00g
    【ソルト&ニブ】エネルギー 549kcal たんぱく質 7.1g 脂質 33.0g 炭水化物 56.0g 食塩相当量 0.90g
    【パッションフルーツ】エネルギー 598kcal たんぱく質 7.0g 脂質 42.0g 炭水化物 48.0g 食塩相当量 0.02g
    【レモンバーベナ】エネルギー 597kcal たんぱく質 6.1g 脂質 41.0g 炭水化物 51.0g 食塩相当量 0.00g
    【ミント】エネルギー 602kcal たんぱく質 6.1g 脂質 42.0g 炭水化物 50.0g 食塩相当量 0.02g (推定値)

     

  • [商品名] ピウラケマゾン 70% チョコレートバー
    [内容量・注文単位] 50g / 1枚入り
    [特 徴] ピウラはペルー北部、エクアドル国境に近いところで、ピウラケマゾンという地域で採れるホワイトカカオで作られています。クリオロ種のシングルオリジンです。元々この地域に自生していたものを栽培種として固定したものと言われています。ピウラは標高のある地域で暑くて乾燥した気候です。トップにドライフルーツのような香りがあるのが特徴で、すぐに酸味を感じるのでフルーティなものを連想します。ローチョコレートにも通じるカカオ豆のフレッシュな香りや柑橘系の香りもします。口に含むと様々な香りが飛び出し、とても余韻が長いチョコレートです。生産量が少ない希少なカカオです。
    [原材料] カカオマス、きび糖、ココアバター/乳化剤(ヒマワリレシチン)
    [原産国名] エクアドル
    [保存方法] 涼しい乾燥した場所に保管して下さい。(16~18℃)
    [栄養成分表示](100g当たり) エネルギー 607kcal たんぱく質 7.7g 脂質 44.0g 炭水化物 45.0g 食塩相当量 0.08g(推定値)

     

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