ナノコン4.0S(3倍濃縮)

[商品名] ナノコン4.0S(3倍濃縮)
[製品形態] 1kgナイロン
[内容量・入数] 1kg × 10 袋
[使用方法] 1~3%目安に調整ください(水分量:約93%)
[特 徴] グルコマンナンのゲル化力と膨張力を持っているため、水分・油分・固体・粉末などの多様な性質の食材と容易に混合して使用することができます。 乳化に優れ、生地に使用いただくと、品質や食感維持に効果がでます。離水や油脂の浸透を抑制し、品質改善が期待できます。
[原材料] こんにゃく粉、クエン酸、炭酸Na
[生産地] 国内製
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追加情報

重さ 10000 g

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