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新商品
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[商品名] GIFT BOXチョコレートミニバー7枚入 [内容量・注文単位] 20g・ 1個~ [特 徴] ソルト&ニブ。Raw70%のGIFTセットです。パカリでも人気の2つのチョコレートをセットにしました。ソルト&ニブはペルークスコの岩塩と、カカオニブを混ぜて作りました。ロー70%はカカオを最小限の加工をする事で、カカオ感と赤いベリー系の味わいが特徴のチョコレートです。ワイルドはカカオ感と、チョコレート本来の素材の味を感じられる1枚です。 [原材料] [ロー70%]カカオマス、きび糖、カカオマス、きび糖、ココアバター/乳化剤(ヒマワリレシチン)
[ソルト&ニブ]カカオマス、きび糖、ココアバター、カカオ豆、食塩/乳化剤(ヒマワリレシチン)[原産国名] エクアドル [保存方法] 涼しい乾燥した場所に保管して下さい。(16~18℃) [栄養成分表示](10g当たり) 【ロー70%】エネルギー 56kcal たんぱく質 1.0g 脂質 4.1g 炭水化物 3.0g 食塩相当量 0.01g
【ソルト&ニブ】エネルギー 55kcal たんぱく質 0.7g 脂質 3.3g 炭水化物 5.6g 食塩相当量 0.09g (推定値)756円(税込) -
[商品名] グアビドゥカチョコレートバー [内容量・注文単位] 50g / 1枚入り [特 徴] アリバカカオの濃厚なカカオ感に「GUAVIDUKA」と言う茶葉。エクアドルのアマゾンで、伝統的な飲み物として使用される原料を混ぜて作ったチョコレートです。スパイシーな味わいが癖になります。 [原材料] カカオマス、きび糖、ココアバター、グアビドゥカ/乳化剤(ヒマワリレシチン) [原産国名] エクアドル [保存方法] 涼しい乾燥した場所に保管して下さい。(16~18℃) [栄養成分表示](50g当たり) エネルギー 310kcal たんぱく質 8.0g 脂質 22.0g 炭水化物 23.0g 食塩相当量 0.05g(推定値) 2592円(税込)
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[商品名] ローカカオバター [特 徴] クーベルチュールRawの製法で、アリバカカオ100%で豆も発酵の過程をクリアして作ったカカオリカーから、バター(油脂)分を取り出したカカオのピュアな香りが特徴です。チョコレート、スイーツ、アイスクリームは勿論ですが、カカオの香り付けにご使用ください。美容にも使われる身体に良い成分がたっぷりの商品です。 [内容・注文単位] 454g 1個〜 [原材料] カカオマス [原産国] エクアドル [保存方法] 涼しい乾燥した場所に保管して下さい。(16~18℃) [栄養成分表示](100g当たり) エネルギー 891kcal たんぱく質 0.0g 脂質 99.0g 炭水化物 0.0g 食塩相当量 0.00g(推定値) 4320円(税込) -
[商品名] ローカカオパウダー [特 徴] クーベルチュールRawの製法で、アリバカカオ100%の豆を発酵の過程をクリアして作ったカカオリカーから作られたピュアカカオパウダーです。チョコレート、スイーツ、アイスクリーム、ジェラートなど、ドリンクとしても最適です。カカオのコクが増しますので、生チョコやアマンドショコラなどにも最高です。 [内容量・注文単位] 454g 1個〜 [原材料] カカオマス [原産国] エクアドル [保存方法] 涼しい乾燥した場所に保管して下さい。(18~20℃) [栄養成分表示](100g当たり) エネルギー 446kcal たんぱく質 23.0g 脂質 24.0g 炭水化物 54.0g 食塩相当量 0.00g(推定値) 4028円(税込) -
[商品名] クーベルチュール RAW 70%(1ポンド) [特 徴] アリバカカオ100%の「Raw(ロー)70%」は、鮮やかな赤い果実の風味とともに抹茶のようなグリーンな香りがあり、カルダモンなどスパイスの風味が口の中に広がります。このクーベルチュールは、カカオ豆の発酵中や工場での加工を最低限にすることで、カカオが本来持っている生命力やフラバノールなどの栄養成分、そして風味を損なわないように作られています。 [内容量・注文単位] 454g 各1個〜 [原材料] カカオマス、きび糖、ココアバター/乳化剤(ヒマワリレシチン) [原産国] エクアドル [保存方法] 涼しい乾燥した場所に保管して下さい。(16~18℃) [栄養成分表示](100g当たり) エネルギー 558kcal たんぱく質 9.8g 脂質 41.0g 炭水化物 30.0g 食塩相当量 0.05g(推定値) 3488円(税込) -
[商品名] FDサーブ [用 途] 冷凍パン生地改良剤製剤 [内容量・注文単位] 1,000g 1袋~ [効 果] 伸展性を良好にし、作業性を向上させる。 解凍中の生地表面の乾燥を防ぐ。 迅速かつ表面に亀裂の入らない醗酵。 オーブンで安定したクラム。(気泡が均一) 素晴らしい窯伸び。 金色に美しくクリスピーなクラスト。 [使用量] 小麦粉100%に対し 0.32% [原材料] 食品素材(小麦を含む)/乳化剤(大豆由来)、L-アスコルビン酸(ビタミンC)、a-アミラーゼ(酵素) [原産国] フランス [保存方法] 湿気のない冷暗所内密封保存(20℃ + 1-5℃) [栄養成分表示](100g当たり) エネルギー 381.9kcal たんぱく質 8.9g 脂質9.7g 炭水化物 64.0g 食塩相当量 1.52g (推定値) 7344円(税込)