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より美味しく、風味の良いパン・お菓子作りを探究するプロ職人のための改良剤をご案内しています。

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〒362-0033 埼玉県上尾市栄町4-6

萩將勝(おぎ まさかつ)氏の経歴company

経歴

      
1966年日本大学農獣医学部農芸化学科卒業。
      
同年、第一屋製パン株式会社に入社し、パン製造にかかわる研究開発を行いのちに工場長となる。
2003年からはエスケーフーズ株式会社(旧三協フーズ株式会社)にて生地改良剤の開発に携わる。
      
2006年にはガーデンベーカリー株式会社においてパン製造の管理業務を行う。

 
2013年8月、株式会社カリフ・ジャポンの技術顧問に就任。